quinta-feira, 25 de maio de 2017

O que preciso saber sobre dieta antes de fazer a cirurgia bariátrica?

O que você precisa saber sobre a alimentação antes de realizar a cirurgia bariátrica?
Venha abaixo a resposta e a orientação do Dr. Gabriel:



A maioria dos pacientes que procuram nossos serviços já tentaram o emagrecimento de diversas formas e com outras terapias, porém não foi eficiente porque não fez com que o permanecesse magro. 

Então, já que você está procurando mais informações sobre cirurgia bariátrica é importante saber, que o emagrecimento antes da cirurgia pode facilitar muito o processo da operação: pode diminuir o tempo da internação e da cirurgia, além de melhorar a recuperação e a cicatrização. 

Muitas vezes, quando perde peso antes da cirurgia, já diminui consideravelmente a quantidade de remédios para diabetes e pressão, e isso tem um impacto direto no resultado final do seu tratamento. 

Nós observamos que pacientes que conseguem emagrecer antes da cirurgia estão mais engajados nesta questão de mudança. É o que vai determinar a perda de peso e a manutenção do peso a longo prazo. 

Também é importante saber que o paciente vai passar por um período, no pós operatório, que vai ser obrigado a seguir uma dieta mais líquida, em torno de 7 a 10 dias, em seguida para uma dieta mais pastosa de mais ou menos uns 10 dias de duração e, então, gradativamente vamos introduzindo os alimentos de consistência normal. 

Portanto é de extrema importância que a família esteja envolvida neste processo, para que você não fique simplesmente tendo que fazer suas refeições sozinhas e que todos estejam engajados a te ajudar nesta fase mais crítica

Passando esta fase difícil, tudo volta ao normal, porém vem quantidade menores, que vão causar uma emagrecimento mais rápido e, consequentemente, a gratificação começa a surgir.

Procure sempre um nutricionista especialista em cirurgia bariátrica.

Dr. Gabriel Cairo Nunes
Nutrição para emagrecimento adulto e infantil, balão gástrico e cirurgia bariátrica.
Autor do livro "O Balão que Emagrece"

Consultório
Avenida Paulista, 1636, conj. 810, São Paulo, SP.
Contato: (11) 2348-4310 
WhatsApp: (11) 96435-4350
www.gabrielcaironunes.com.br



terça-feira, 23 de maio de 2017

Será que estou pronto para operar o estômago?

Iniciamos uma nova série de perguntas, desta vez sobre as dúvidas que surgem em pacientes que vão se submeter ou já realizaram a cirurgia bariátrica.

A primeira de todas é saber se esta realmente pronto para a cirurgia e suas mudanças.

Veja abaixo o que o Dr. Gabriel responde:


Esta é uma pergunta muito comum de ouvirmos no consultório como dúvida de pacientes que estão fazendo o pré-operatório e que estão sendo orientados para realizar a cirurgia bariátrica.
Será que eu devo?

Bom, o que podemos imaginar é que você já tentou de várias formas e por vários anos o emagrecimento. Nós não estamos aqui falando sobre você emagrecer 5 ou 10 quilos, e sim de uma quantidade grande de peso. Para estas pessoas, que precisam emagrecer 40, 50 quilos, nós realmente observamos que a cirurgia bariátrica tem se mostrado uma das melhores técnicas para perda e manutenção do peso. Principalmente porque estes pacientes já possuem algumas doenças associadas — como diabetes ou a pressão alta —, e que, após o emagrecimento com a cirurgia bariátrica, normalmente essas doenças são curadas.

Então quando nos perguntam: “eu preciso realmente fazer uma cirurgia bariátrica?” precisamos realmente imaginar o porquê e por quanto tempo você falhou na perda de peso, o quanto consegue se manter engajado num tratamento para perda de peso. Com todas essas perguntas respondidas é possível analisar realmente se você está pronto para fazer uma cirurgia bariátrica e as mudanças que a cirurgia precisa.

É sabido que após a cirurgia, o paciente vai fazer uma dieta mais líquida, que terá de usar complexos vitamínicos e que após 1, 2 anos, quando acaba aquela lua-de-mel, no qual você está ciente que emagreceu tudo aquilo que precisava, o bariatricado terá que manter a sua rotina um pouco mais saudável: vai precisar praticar esportes, se alimentar com alimentos de melhor qualidade, diminuir o consumo de álcool, açúcares e refrigerantes.

Então, se você está ainda receoso, vale a pena você conversar com especialistas em cirurgia bariátrica — e não simplesmente com profissionais comuns —, que vão te deixar mais seguro para a cirurgia ou, se for o caso, postergar um pouco este procedimento.

Não precisa ser operado neste instante! É preciso que você esteja determinado em relação a realização da cirurgia e, quando chegar este momento, profissionais especialistas no tratamento são as melhores opções para lhe auxiliar com mais clareza e solucionar suas queixas. Portanto, procure sempre especialistas (nutricionista e psicólogo) em cirurgia e não só o cirurgião bariátrico. Pois, com estes profissionais, com certeza, suas queixas pré-operatórias serão sanadas.

Procure sempre um nutricionista especialista em cirurgia bariátrica.

Dr. Gabriel Cairo Nunes
Nutrição para emagrecimento adulto e infantil, balão gástrico e cirurgia bariátrica.
Autor do livro "O Balão que Emagrece"

Consultório
Avenida Paulista, 1636, conj. 810, São Paulo, SP.
Contato: (11) 2348-4310
WhatsApp: (11) 96435-4350
www.gabrielcaironunes.com.br

quarta-feira, 17 de maio de 2017

Receita pós-bariátrica: Sopa de Feijão

A sopa de feijão, além de oferecer quase metade da necessidade diária de proteínas, possui grande quantidade de fibras em sua composição - elas são importantes no bom funcionamento do intestino e ajudam a aumentar a sensação de saciedade. Este caldo possui também vitaminas e minerais, como o ferro, além de possuir carboidrato, importante componente para proporcionar energia ao corpo.


Ingredientes:


  • 1 xícara de feijão cozido (com caldo)
  • 300g de alcatra 
  • 1 folha de couve cortada em tirinhas
  • 1 batata pequena cortada em cubos
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 beterraba pequena cortada em cubos
  • 2 buquês de couve-flor (pequenos)
  • 2 buquês de brócolis (pequenos)
  • 1/2 tomate sem sementes cortados em cubos
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de óleo


Modo de preparo

Em uma panela de pressão, acrescente o óleo para refogar a cebola e o alho. Em seguida acrescente os legumes e as verduras. Espere a panela pegar pressão e deixe por 20 minutos em fogo médio. Bata em um liquidificador o feijão cozido com caldo, depois acrescente os legumes. Se necessário, coloque mais sal. Servir peneirado.

Rendimento: 3 porções
Calorias: por porção 319,4 kcal
Proteínas: 28,8g
Carboidratos: 25,43g
Gorduras: 12g
Fibras: 11,2g

Procure sempre um nutricionista especialista em cirurgia bariátrica.

Nutrição para emagrecimento adulto e infantil, balão gástrico e cirurgia bariátrica.
Autor do livro "O Balão que Emagrece"

Consultório
Avenida Paulista, 1636, conj. 810, São Paulo, SP.
Contato: (11) 2348-4310  
WhatsApp: (11) 96435-4350
www.gabrielcaironunes.com.br

sábado, 13 de maio de 2017

O que muda na dieta quando pensamos no balão de 6 meses e no balão de 12 meses?

Chegamos a nossa vigésima e última pergunta da série "coloquei balão, e agora?". Vamos ver qual a resposta do Dr. Gabriel:

O que muda na dieta quando pensamos no balão de 6 meses e no balão de 12 meses? O balão de 12 meses perde mais peso? Qual é a diferença?


Tecnicamente, o balão intragástrico é uma prótese que entra no seu estômago através de uma endoscopia e que é preenchida com um líquido e um corante marcador caso ele rompa — extremamente raro, em mais de 3.000 casos de balão eu vi apenas uma vez acontecer um rompimento de balão intragástrico.Mas, por precaução utilizamos sim este marcador.

Ambos os balões terão a mesma função: atrapalhar forma que a comida sai do estômago, que faz com que o paciente se sinta saciado com o menor volume calórico, consequentemente, comendo menos você irá perder peso.

A diferença entre os dois balões se baseia no tempo — um balão dura 6 meses e o outro pode durar até 1 ano. O balão de 1 ano pode ser reajustável. Sabemos que, três meses após a colocação do balão há uma adaptação entre a motilidade do estômago e a dieta que o paciente faz.

É normal pacientes que se adaptam no esquema alimentar após o balão, fazendo com que os alimentos que ele ingira passem mais fácil pelo balão evitando desconfortos. Precisamos imaginar que você já sofre com problema peso há muito tempo e que a mudança de hábito alimentar está ocorrendo, mas de uma forma mais devagar, então é normal os pacientes mudarem o perfil alimentar e começarem a consumir alimentos que passam mais fácil pela barreira do balão intragástrico.

Por isso, se você estiver fazendo um acompanhamento com nutricionista, ele vai te orientar e essa mudança de hábito não ocorrerá negativamente e sim positivamente. Mas, em média, a maioria das pessoas mudam o hábito alimentar, começam a fazer ingestão alimentar com alimentos que passam mais fácil pelo balão intragástrico e até o terceiro mês e isso é muito difícil ocorrer.

Após o terceiro mês, no qual já ocorreu a adaptação do balão intragástrico, o paciente já consegue comer um pouco mais, normalmente eles apresentam uma menor  perda de peso.

Com isso, o balão de 1 ano, que também pode ser ajustável pode ter um upgrade na perda de peso, você voltará a comer um volume muito menor caso ajustemos este balão positivamente. Entretanto, se nós aumentarmos o volume deste balão, o paciente deverá fazer uma ingestão alimentar menor que vinha fazendo, porém terá mais perda de peso.

Então, as vantagens e desvantagens quando comparamos os dois balões, o balão de 6 meses é mais barato, o balão de 1 ano dura o dobro de tempo e ainda pode ser ajustado, causando uma segurança melhor na sua perda de peso e com uma adaptação melhor e mais fácil do que com o balão fixo — de 6 meses.

Em termos de perda de peso,  o balão que fica mais tempo perderá mais peso, porém também não podemos esquecer que o paciente estará num processo de mudança e pode ser que antes dos 6 meses você já engaje na mudança do seu dia a dia quanto a esportes e perca o peso mais rápido que o programado.

A decisão entre colocar o balão de 6 meses ou o de 1 ano é uma decisão que o paciente deve tomar junto com a sua equipe.  Se você tem um pouco mais de receio sobre as mudanças do dia a dia, como a alteração do perfil alimentar e da prática esportiva, leve em consideração usar o balão ajustável, pois caso você se adapte com o balão facilmente podemos ajustá-lo fazendo com que você tenha ainda uma menor ingestão calórica e, consequentemente, uma melhor perda de peso.

Procure sempre um nutricionista especialista em balão gástrico.

Nutrição para emagrecimento adulto e infantil, balão gástrico e cirurgia bariátrica.
Autor do livro "O Balão que Emagrece"

Consultório
Avenida Paulista, 1636, conj. 810, São Paulo, SP.
Contato: (11) 2348-4310  
WhatsApp: (11) 96435-4350
www.gabrielcaironunes.com.br

quarta-feira, 10 de maio de 2017

Após a retirada do balão preciso manter consulta com nutricionista?

Chegamos em nossa penúltima questão. Devo continuar a me consultar com o nutricionista, mesmo após a retirada do balão intragástrico?

Confira a resposta do Dr. Gabriel:


Sim. É importantíssimo que você, mesmo após o emagrecimento, mantenha suas consultas frequentes com o nutricionista. Claro que com uma frequência um pouco mais esparsas - talvez a cada dois ou três meses.

Pesquisas mostram que a supervisão de um profissional após o emagrecimento é a chave do sucesso para não ganhar o peso novamente. Além disso, o profissional é quem vai poder avaliar, junto com o paciente, se as porções alimentares estão de acordo com o que o corpo necessita e manter o paciente nutricionalmente bem, entendendo sobre a saciedade pós balão e fazendo com que o ex-balonado tenha uma ingestão alimentar pequena.

O reganho de peso após a retirada do balão intragástrico, segundo pesquisas, varia de 20 a 40% dos casos, e os trabalhos mostram que este ganho está estritamente ligado à falta de mudança dos hábitos dos pacientes. Mas, é unânime que 95% dos pacientes emagrecem em média 20% do seu peso, ou seja, para que você se mantenha magro é importante que o nutricionista especialista em balão intragástrico esteja junto no processo pós balão, fazendo com que o paciente se mantenha no peso perdido a longo prazo.

Procure sempre um nutricionista especialista em balão gástrico.

Nutrição para emagrecimento adulto e infantil, balão gástrico e cirurgia bariátrica.
Autor do livro "O Balão que Emagrece"

Consultório
Avenida Paulista, 1636, conj. 810, São Paulo, SP.
Contato: (11) 2348-4310  
WhatsApp: (11) 96435-4350
www.gabrielcaironunes.com.br

segunda-feira, 8 de maio de 2017

Preciso fazer um tratamento completo ou posso só passar em uma consulta e pegar a dieta?

Uma das dúvida de nossos pacientes é se eles precisam realmente fazer todo o tratamento ou apenas passar em uma consulta e pegar a dieta vigente.


Ora, você já fez tratamentos para perda de peso e não deram certo, e por isso esta recorrendo a um método mais avançado de perda de peso. Neste caso, sugerimos que o paciente faça o tratamento completo com o nutricionista especialista com uma rotina mensal.

Não é porque você está emagrecendo de uma forma rápida e tranquila que você deve manter-se sozinho. O nutricionista não é apenas um profissional que vai lhe prescrever uma dieta com baixa restrição calórica, ele também entende e mostra para o paciente diversos itens da rotina de um balonado, como:
- o que é saciedade e como o paciente fica quando está saciado;
- qual é a relação com um alimento de dias anteriores;
- quais são as escolhas mais importantes para você aplicar e continuar emagrecendo;
- como deve ser o planejamento de um cardápio a longo prazo - que faça o paciente perder peso,  mas também tenha a gratificação em comer.

E o mais importante, ter conversas constantes para que o seu cardápio seja coerente com suas vontades e não simplesmente comer um alimento que cause a perda de peso, mas que te deixe chateado, triste.

 Então é considerável que você passe mensalmente no processo de emagrecimento, com o nutricionista especialista e, após a retirada do balão, que mantenha esse acompanhamento, assim você mantém o peso perdido e evita o reganho de peso.

Procure sempre um nutricionista especialista em balão gástrico.

Nutrição para emagrecimento adulto e infantil, balão gástrico e cirurgia bariátrica.
Autor do livro "O Balão que Emagrece"

Consultório
Avenida Paulista, 1636, conj. 810, São Paulo, SP.
Contato: (11) 2348-4310  
WhatsApp: (11) 96435-4350
www.gabrielcaironunes.com.br

sexta-feira, 5 de maio de 2017

Eu não estou emagrecendo!! Será que fiz a escolha certa?

Calma! Não se preocupe!

Dr. Gabriel tem a resposta:



Vamos lá! Bom, o não emagrecimento com o balão intragástrico é uma coisa extremamente rara, observamos que a maioria dos pacientes — e isso nós temos trabalhos publicados internacionalmente —,  mostrando que 95% dos pacientes que nos procuram e fazem o seguimento nutricional com balão intragástrico emagrecem pelo menos 19% de seu peso. Se o paciente não está emagrecendo com o balão intragástrico é preciso contatar o seu nutricionista o quanto antes.

A ingestão calórica que o paciente está fazendo pode ser que esteja sendo superior ao gasto, mesmo comendo em menor quantidade. Antes do balão intragástrico, o paciente vinha ganhando peso de uma forma assustadora e agora com o balão intragástrico estabilizou, perdeu um pouco de peso e parou neste ganho. Porém, em alguns casos, é necessário que o paciente faça algumas modificações nas quantidades de alguns nutrientes da dieta para facilitar a perda de peso.

Em algumas vezes, uma dieta mais proteica, em outros casos uma dieta com produtos lights e diets, em outros apenas aumentar a prática esportiva, já fará com que o balonado volte a perder peso. Por isso, pedimos que o paciente venha mensalmente na consulta com o nutricionista especialista em balão intragástrico, para evitar este efeito platô e não ocorrer o desânimo da perda de peso.

Procure sempre um nutricionista especialista em balão gástrico.

Nutrição para emagrecimento adulto e infantil, balão gástrico e cirurgia bariátrica.
Autor do livro "O Balão que Emagrece"

Consultório
Avenida Paulista, 1636, conj. 810, São Paulo, SP.
Contato: (11) 2348-4310  
WhatsApp: (11) 96435-4350
www.gabrielcaironunes.com.br